工程①
とうもろこしを食べて育った、やわらかさが自慢の豚肉です。
工程②
粗びきの生パン粉をたっぷり使い、潰してしまわないように…なおかつしっかりと手付けします。
工程③
しっかり手付けしたかつは、パン粉が立ちサクサクの食感に!
工程④
かつの柔らかさを損なわないよう、揚げる時間を見極め提供しています。